Wokket oksekød med grøntsager
Denne lækre wokret med oksekød er fyldt med smag og farve. Den indeholder marinerede kødstrimler og friske grøntsager, og serveres med kogt ris. Forberedelsestid er cirka 1 time, og opskriften rækker til 4 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Læg oksekødstrimlerne i en skål. Bland alle ingredienserne til marinaden og hæld marinaden over kødstrimlerne. Lad det marinere i minimum 30 minutter.
- Varm olien op i en wok. Tilsæt alle de strimlede grøntsager og svampe, og steg dem i et par minutter mens du rører rundt. Krydr med salt efter smag. Tag grøntsagerne ud af wokken.
- Tag oksekødstrimlerne ud af marinaden. Tilsæt eventuelt mere olie til wokken. Tilsæt oksekødstrimlerne og steg dem, indtil de er brune og gennemstegte. Hæld marinaden og grøntsagerne tilbage i panden og varm det godt igennem.
- Server med kogt ris.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 28 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 4 g |