Wokked kasslerretter
opskrift

En lækker, hurtig wokkret, hvor smagen af kassler, grøntsager og krydderier forenes. Denne ret er perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g svinekassler i strimler (kan erstattes med andet kød)
- Olie
- Friskkværnet sort peber
- Et nip salt
- 2 løg
- 4 fed hvidløg
- 1 zucchini
- 3 gulerødder
- Hvidkål
- 0,5 dl sojasauce
- 1 spsk æblecidereddike

Instruktioner:

1. Tag kødet ud af køleskabet og lad det blive stuetemperatur i cirka 30 minutter før tilberedning.
2. Skær hvidløgsfeddene i skiver og skær løg, zucchini, gulerødder og hvidkål i strimler.
3. Varm olie op i en wok eller en stor pande. Steg kødet i små portioner, indtil det er gyldent. Krydr med sort peber og salt.
4. Læg alt kødet tilbage i panden, tilsæt løg og hvidløg, og steg i et par minutter.
5. Tilsæt zucchini, gulerødder og hvidkål. Steg i et par minutter.
6. Tilsæt sojasauce og æblecidereddike til panden. Lad retten simre med låg i cirka 15 minutter.
7. Serveres med ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: cirka 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.53 (5771 anmeldelser) ★★★★★ del