Workshop Delicatessen-inspireret pasta
opskrift

Denne lækre pasta er inspireret af Workshop Delicatessen restauranten i Helsingfors. Den er perfekt til en travl hverdag eller til en afslappet middag med venner.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainesosat:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rødløg, finthakket
- 200 g cherrytomater, halveret
- 150 g frisk spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- salt og peber efter smag
- frisk basilikum til pynt

Ohjeet:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og finthakket rødløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de begynder at blive bløde, ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den friske spinat og rør rundt, indtil den begynder at falde sammen.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
6. Server pastaen på tallerkener og drys fetaost over. Pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold per portion (estimater):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.53 (6015 anmeldelser) ★★★★★ del