Kyllingepasta med Æg
opskrift

Denne lækre kyllingepasta med æg er den perfekte ret til at nyde sammen med venner eller familie. Forberedelsen kræver omhu, men resultatet er det hele værd.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 4 æg
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt eventuelt salt og peber.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløget. Bland godt.
5. Hæld de piskede æg over pastaen og rør, indtil æggene bliver tilberedt og blandes med pastaen. Tilsæt eventuelt det gemte pastavand, hvis pastaen virker tør.
6. Tag panden af varmen og rør den revne parmesanost i.
7. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (351 anmeldelser) ★★★★★ del