Ylös-alas æblekage
opskrift

Denne lækre æblekage kan laves hurtigt og er perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 1 dl sukker
- 2 teskefulde smør
- 2 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- ½ teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 bæger creme fraiche
- 4 æbler
- 0,25 dl brun farin
- 1æg

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Skræl og skær æblerne i tern.
3. Smelt smørret på en pande, tilsæt de skårne æbler, sukker og ingefær (eller kanel, hvis ønskes) og steg i et par minutter, indtil æblerne bliver lidt bløde.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, kanel og ingefær i en skål.
5. Tilsæt creme fraiche og æg til skålen, og rør det hele sammen til en jævn dej.
6. Hæld dejen i en smurt bageform og læg de stegte æbler ovenpå. Drys brun farin over.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun, og kagens midte er gennemstegt.
8. Lad kagen køle lidt af, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.95 (456 anmeldelser) ★★★★★ del