Ylikypsigt svinekød med barbecue sauce
Denne lækre opskrift kombinerer perfekt mørt svinekød, velsmagende barbecue sauce samt friske nye kartofler og forårsløg. Denne ret er ideel til en festlig middag eller weekendforkælelse. Forberedelsestid: 3 timer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 150 grader.
- Gnid svinekødet med salt og peber. Opvarm olivenolien i en ovnfast gryde og brun kødet på alle sider.
- Tilsæt barbecue sauce over kødet og dæk gryden med et låg eller folie. Bag i ovnen i ca. 2,5 timer, indtil kødet er meget mørt.
- Kog de nye kartofler i letsaltet vand, indtil de er møre. Dræn og tilsæt smør samt hakkede forårsløg. Rør godt rundt.
- Server det møre svinekød med de nye kartofler. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 600 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 35 g |
| Kostfibre | 5 g |