Ylioppilasjuhlan Kakkupöytä

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smør og sukker i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og sørg for at blande godt efter hvert æg.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt det skiftevis med mælken til dejen.
5. Smelt den mørke chokolade og tilsæt den til dejen. Rør godt rundt.
6. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gylden og gennembagt. Lad den køle af.
7. Pisk fløden og tilsæt flormelis og vaniljesukker.
8. Skær den afkølede kage i to lag og smør flødeskummet imellem. Dæk kagen med resten af flødeskummet.
9. Pynt med bær og hakket hvid chokolade.