Yllätyspiknik Hulin kunniaksi
opskrift

Denne opskrift er perfekt til en overraskelses-piknik, som du kan arrangere for en ven eller en elsket.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-4 personer

Ingredienser:

- 1 ciabatta-brød
- 100 g flødeost
- 100 g røget laks
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 dl cherrytomater
- 1 dl salatmix
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 dl nødder eller frø (f.eks. valnødder eller solsikkefrø)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skær ciabatta-brødet over og rist det let.
2. Smør flødeost på brødet.
3. Skær avocadoen i skiver og læg dem ovenpå flødeosten.
4. Læg den røgede laks ovenpå avocadoen.
5. Skær agurken og peberfrugten i skiver, og anret dem smukt på brødet.
6. Halvér cherrytomaterne og læg dem på brødet.
7. Drys salatmixen over brødet.
8. Forbered salaten ved at blande salatmix, olivenolie, salt og peber i en skål.
9. Server brødet med salaten, og pynt retten med friske urter og nødder.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 8 g
Denne lækre piknikret er perfekt til at overraske Hulia og skabe smukke minder!

Bedømmelse: 3.74 (2259 anmeldelser) ★★★★★ del