Urtefyldt Sojafarsesauce til Pasta
opskrift

Denne lækre og nærende sojafarsesauce er perfekt til pasta-retter. Urterne giver saucen smag og friskhed.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner

Ingredienser

- 200 g sojafars
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk tørret oregano
- 1 spsk tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friske urter til pynt (f.eks. basilikum eller persille)

Instruktioner

1. Opvarm olivenolie på en pande ved middel varme. Tilsæt hakket løg og sauter, indtil det er blødt.
2. Tilsæt knust hvidløg og revet gulerod. Steg i et par minutter mere.
3. Tilsæt sojafarsen til panden og rør godt rundt.
4. Hæld de hakkede tomater og sojasauce i panden. Bland ingredienserne sammen.
5. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
6. Server saucen over pastaen og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.14 (3228 anmeldelser) ★★★★★ del