Yrtet og appelsin - gulerødder
opskrift

En lækker og sund tilbehør, der kombinerer gulerødder med appelsin og urter. Denne opskrift er nem og hurtig at tilberede.
Valgetid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg gulerødder
- 3 spsk sesamfrø
- Tørrede urter (f.eks. estragon, timian, oregano)
- Salt og peber efter smag
- Skallen fra ½ appelsin, revet
- Olivenolie
- Honning
Fremgangsmåde:
1. Skær gulerødderne i tynde stave.
2. Læg gulerødderne i et ovnfast fad.
3. Drys sesamfrøene, de tørrede urter, salt, peber, appelsinskal, olivenolie og honning over gulerødderne.
4. Bland det godt sammen.
5. Rist ved 200 grader i ca. 30 minutter, mens du rører rundt ind imellem, indtil gulerødderne er møre og let karamelliserede.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.74 (6306 anmeldelser) ★★★★★ del