Yrttestegt oksefilet
opskrift

Mør og lækker yrtestegt oksefilet, der er marineret med friske urter og krydderier. Denne opskrift er perfekt til festmåltider eller hverdagslækkerier.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg mørt, uden fedt oksefilet
- 1 spsk balsamicoeddike
- 1 spsk sherry
- 2 spsk madolie
- 0,5 bundt frisk basilikum, hakket
- 1 spsk persille, hakket
- 0,3 bundt frisk timian, hakket

Instruktioner:

1. Læg fileten i en passende plastikpose.
2. Hæld balsamicoeddike, sherry og madolie over kødet.
3. Tilsæt de hakkede urter: basilikum, persille og timian.
4. Luk posen tæt og vend den forsigtigt, så marinaden fordeles jævnt over kødet.
5. Lad kødet marinere i køleskabet i minimum 30 minutter, gerne længere.
6. Steg kødet på den ønskede måde (grill, ovn eller pande) til den ønskede stegegrad.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.18 (1815 anmeldelser) ★★★★★ del