Ugnsbagte Kartofler med Urtesmør
opskrift

Ugnsbagte kartofler med urtesmør er en lækker og enkel tilbehør, der passer til enhver ret. Denne opskrift tager tid at forberede, men resultatet er det hele værd.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 100 g smør
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk frisk timian, hakket
- Salt efter smag
- Peber efter smag

Instruktioner:

1. Skrub kartoflerne rene og skær dem halvt på langs.
2. Kog kartoffelhalvdelene i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er let møre.
3. Forbered urtesmørret ved at smelte smørret i en gryde. Tilsæt hakkede urter, salt og peber. Rør godt.
4. Læg de kogte kartofler på en bageplade med snitfladen opad. Pensl dem generøst med urtesmørret.
5. Bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
6. Server dem varme.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.42 (661 anmeldelser) ★★★★★ del