Amarettikager

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 160 grader.
2. Pisk æggehviderne let til skum.
3. Tilsæt flormelis gradvist og fortsæt med at piske, indtil blandingen er skinnende og stiv.
4. Tilsæt mandelmel, vaniljesukker og amaretto-likør. Rør forsigtigt indtil alle ingredienser er kombineret.
5. Anret små skefulde af dejen på en bageplade dækket med bagepapir, og efterlad tilstrækkelig afstand mellem kagerne.
6. Bag kagerne i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil de er let gyldne.
7. Lad dem køle af inden servering.