Äitienpäiväherkku: Suklaakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä vesihauteessa tai mikrossa. Anna jäähtyä hieman.
3. Vatkaa sokeri ja kananmunat kulhossa kuohkeaksi. Lisää vaniljasokeri.
4. Sekoita sulatettu suklaa-voiseos munaseokseen.
5. Siivilöi joukkoon vehnäjauhot ja suola, ja sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä mutta keskeltä vielä hieman kostea.
7. Anna kakun jäähtyä vuoassa ennen tarjoilua. Koristele tomusokerilla ennen tarjoilua.