Äitienpäivän Kukkakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhoita kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi massaksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe, lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
5. Lisää vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
7. Anna kakun jäähtyä ennen kuorruttamista.
8. Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri tasaiseksi seokseksi. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle.
9. Koristele kakku syötävillä kukilla ja tarjoile.