Äitienpäivän lettukakku

Valmistus

1. Sekoita kulhossa maito, vehnäjauhot, munat, sokeri, sulatettu voi, suola ja vaniljasokeri. Vatkaa taikina tasaiseksi.
2. Kuumenna paistinpannu ja lisää hieman voita. Kaada taikinaa pannulle ohueksi kerrokseksi ja paista lettu molemmin puolin kullanruskeaksi. Toista kunnes kaikki taikina on käytetty.
3. Anna lettujen jäähtyä hetki.
4. Kerrosta jäähtyneitä lettuja, kermavaahtoa ja marjoja vuorotellen tarjoiluastiaan.
5. Koristele kakku tomusokerilla ja lisää halutessasi lisää marjoja päälle.
6. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa noin tunti ennen tarjoilua.
7. Tarjoa ja nauti!