Aura-juustolla maustettu pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota muutama minuutti.
3. Lisää kerma pannulle ja kuumenna sekoittaen. Murusta Aura-juusto kerman joukkoon ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
4. Lisää juustoraaste ja sekoita, kunnes se on täysin sulanut kastikkeeseen. Mikäli kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla sekä sekoita silputtu persilja joukkoon.
7. Tarjoile heti ja nauti!