Kermainen pasta sienillä

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sienien päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita kunnolla.
8. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.