Brasilialainen Aamiainen Viking Gracelta

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Paista chorizo-makkaraa pannulla kullanruskeaksi. Ota sivuun.
3. Paista porsaanniskaa pannulla, kunnes se on kypsää ja rapeaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Valmista kananmunat haluamallasi tavalla (esim. paistettuna tai keitettynä).
5. Leikkaa avokado viipaleiksi.
6. Asettele tarjoilulautaselle riisi, chorizo, porsaanniska, kananmunat ja avokado.
7. Lisää päälle chimichurri-kastiketta ja ripottele mätiä.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile kuohuvan kanssa.