Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset:
- 560 g broilerinfileitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 1/3 kesäkurpitsasta
- 1 pieni porkkana
- 1/2 iso punasipuli
- 4 valkosipulin kynttä
- 1 Knorr kanafond -kuutio
- 2 dl vettä
- 100 g Koskenlaskija -juustoa
- 3 rkl tomaattipyrettä
- 1-2 tl kuivattua persiljaa
- mustapippuria myllystä
- merisuolaa myllystä
- ripaus sokeria
- puolikas sitruuna
- Esimerkiksi riisi-kauraseosta (Risella)
- Salaattia
Ohjeet:
- Pilko kesäkurpitsa, porkkana, sipuli ja herkkusienet. Hienonna valkosipulit.
- Kuullota vihanneksia öljyssä pannulla noin 5 minuuttia.
- Rouhi joukkoon mustapippuria ja suolaa. Lisää tomaattipyre, ripaus sokeria, persilja ja kanafondi.
- Kaada joukkoon 2 dl vettä ja kuumenna sekoitellen. Purista sitruunamehua kastikkeeseen.
- Paloittele Koskenlaskija-juusto ja sekoita joukkoon. Jätä muhimaan miedolle lämmölle.
- Paloittele kanafileet n. 3-4 osaan ja paista pannulla niin, että saavat väriä. Rouhi päälle pippuria ja suolaa, sekä pirskauta sitruunamehua.
- Siirrä kanapalat kannelliseen uunivuokaan, kaada kastike päälle ja siirrä vuoka 200 asteeseen puoleksi tunniksi.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja valmista salaatti.
Hyvää ruokahalua!