Broileria uunissa hauduttaen ja meloni-ananassalaatti

Valmistus

1. Paloittele broilerifileet isohkoiksi paloiksi.
2. Ruskista kevyesti broilerifileet pannulla rypsiöljyssä.
3. Lisää pannulle ruususuola, curry, chili ja paprika. Sekoita hyvin.
4. Nosta broilerit uunivuokaan ja kaada pannuliemi mukaan.
5. Lisää sitruunamehu, hunaja ja kookosmaito broileripaloille.
6. Kypsennä uunissa 150-asteessa kannen alla noin 40 minuuttia.
7. Suurusta pataruoka loppuvaiheessa maizenalla, jos haluat paksumman kastikkeen.
8. Tarjoa uunibroileri varhaisperunoiden kanssa ja lisää lautaselle raikasta meloni-ananassalaattia.