Broilerinsuikaleet simpukkapastalla ja parsakaalilla

Valmistus

1. Keitä simpukkapasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Lisää parsakaali keittoaikaan viimeisten 3-5 minuutin ajaksi.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää broilerinsuikaleet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä.
3. Lisää kuutioidut portobellosienet ja hienonnetut valkosipulinkynnet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä.
4. Lisää aurinkokuivatut tomaatit ja kerma pannulle. Sekoita hyvin ja anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Valuta pasta ja parsakaali, ja lisää ne pannulle. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
6. Lisää juustoraaste ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile lämpimänä.