Gnocchi Fritti Cacio e Pepe
Ihana ja rapea italialainen herkku, jossa yhdistyvät paistetut gnocchit ja maukas pecorinososi. Tämä resepti on täydellinen alkupala tai naposteltava.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna öljy syvässä paistokasarissa keskilämmöllä.
- Paista gnoccheja öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Noin 3-4 minuuttia.
- Nosta gnocchit talouspaperin päälle valumaan.
- Sulata voi pienessä kattilassa ja lisää raastettu pecorino. Sekoita, kunnes juusto sulaa ja muodostaa kastikkeen.
- Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
- Tarjoile gnocchi lämpimänä pecorinososeen kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 2 g |
