Chili-juustotäytteiset jalapenot

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen (kiertoilmauunissa 180 astetta).
2. Huuhtele jalapeñot ja halkaise ne pituussuunnassa. Poista siemenet varovasti.
3. Yhdistä tuorejuusto, raastettu cheddar, valkosipulijauhe, savustettu paprika, suola ja pippuri kulhossa. Voit halutessasi lisätä myös murennettua pekonia seokseen.
4. Täytä jokainen jalapeño puolikas juustotäytteellä.
5. Aseta täytetyt jalapeñot uunipellille ja paista uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes jalapeñot ovat pehmeitä ja pinta kauniin kullanruskea.
6. Koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.