Ranskalaiset Perunat

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkiksi tikuiksi.
2. Liota perunatikkuja kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta tärkkelys poistuu.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne hyvin keittiöpyyhkeellä.
4. Laita perunatikut suureen kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprika ja valkosipulijauhe. Sekoita tasaisesti.
5. Levitä maustetut perunat uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
6. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä niitä puolivälissä paistoaikaa.
7. Tarjoile heti lämpiminä.