Herkulliset Kasvispasta
Tämä maukas kasvispasta on täydellinen arkiruoka, joka valmistuu nopeasti ja helposti. Täynnä värikkäitä kasviksia, se on sekä ravitseva että herkullinen vaihtoehto.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä.
- Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota vielä minuutti.
- Lisää paprika, kesäkurpitsa ja porkkana. Paista, kunnes kasvikset ovat pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
- Lisää kirsikkatomaatit ja kuivattu oregano. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kypsennä vielä 3-4 minuuttia.
- Sekoita keitetty pasta kasvisten joukkoon ja sekoita hyvin. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella basilikalla, jos käytät.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Rasva | 9 g |
| Kuitu | 5 g |
