Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, suola, mustapippuri ja paprikajauhe suuressa kulhossa.
2. Muussaa ainesosia haarukalla tai perunamuusilla, kunnes seos on tasainen mutta hieman karkeahko.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai dipin kanssa.