Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista hetki, kunnes ne tuoksuvat.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Kuumenna hetki, kunnes seos on lämpimä. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos seos on liian paksua.
5. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
6. Tarjoile heti tuoreiden basilikanlehtien kanssa.