Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman ruskistuneet.
5. Kaada kerma sienten joukkoon ja anna hautua matalalla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermaista.
7. Ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja sekoita hyvin. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.