Egyptiläinen kana- ja couscoussalaatti
Tässä herkullisessa reseptissä yhdistyvät maukas kana ja täyteläinen couscous, jotka tuovat mieleen Egyptin auringon ja kulttuurin. Tämä salaatti on täydellinen kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä vesi kattilassa ja lisää couscusi. Peitä kattila kannella ja anna couscusin turvota noin 5 minuuttia.
- Paista kananrintafileet pannulla oliiviöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä ja leikkaa suikaleiksi.
- Kuori ja pilko kurkku, paprika ja punasipuli. Hienonna persilja.
- Sekoita kulhossa couscusi, kananpalat, vihannekset ja persilja.
- Lisää fetajuusto murennettuna, oliiviöljy ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
- Tarjoile salaatti heti tai anna makujen tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 400 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
