Värikäs uunilohi thaimaustein

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja värikäs uunilohiresepti on maustettu thaimaalaisilla makuilla, ja se on täydellinen valinta viikonlopun illalliselle. Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja tämä annos riittää 4 hengelle.

Ainekset:

• n. 2 cm pätkä inkivääriä
• 2-3 valkosipulin kynttä
• n. 1 rkl kalakastiketta
• 400-600 g lohta
• suolaa maun mukaan
• 1 prk Valio maustettua ruokakermaa cocos & lime
• 1 makea suippopaprika
• n. 10 cm pätkä purjoa
• sitruunapippuria maun mukaan
• 1 punainen chili
• tuoretta tai tölkki ananasta

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Pese ja leikkaa purjo, paprika ja chili suikaleiksi.
3. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipuli.
4. Sekoita kulhossa raastettu inkivääri, valkosipuli, kalakastike, suola ja sitruunapippuri.
5. Aseta lohi uunivuokaan ja kaada mausteseos sen päälle.
6. Lisää suikaleet purjosta, paprikasta ja chiliestä lohen päälle.
7. Kaada Valio maustettu ruokakerma cocos & lime lohen ja kasvisten päälle.
8. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes lohi on kypsää.
9. Tarjoile lohen kanssa tuoretta tai tölkki ananasta.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 450 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 15 g
• Rasva: 30 g
• Kuitu: 3 g