Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset:
- 2 kpl kuhaa
- 2 kpl laakerinlehteä
- 0.5 tl suolaa
- 1 tl maustepippuria
- 2 kpl fenkolia
- 5 dl jogurttia (turkkilaista)
- Kalalientä tai valkoviiniä (maun mukaan)
- 2 kpl porkkanaa
- 8 kpl perunoita
- 3 kpl tähtianista
- Tuoretta tilliä (koristeluun)
Ohjeet:
- Fileoi kuhat, jos ne eivät ole valmiiksi fileoituja.
- Kuori ja viipaloi fenkolit, porkkanat ja perunat.
- Kuumenna kattilassa jogurtti, lisää laakerinlehdet, suola, maustepippuri ja tähtianis.
- Lisää fenkolit, porkkanat ja perunat kattilaan. Kaada kalalientä tai valkoviiniä riittävästi peittämään kasvikset.
- Aseta kuha fileet kasvisten päälle ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 20-30 minuuttia, kunnes kalat ja kasvikset ovat kypsiä.
- Tarjoile annokset tillin kanssa koristelemana.