Festariruokaresepti: Mustekala ja BBQ-possunkylki

Valmistus

1. Kypsennä mustekala: keitä se suolavedessä noin 30 minuuttia tai kunnes se on pehmeää.
2. Valmista misomajoneesi sekoittamalla misotahnaa ja majoneesia keskenään.
3. Valmista ceviche: kuutioi lohi ja avokado, sekoita katkarapujen kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Paista possunkylki pannulla oliiviöljyssä, kunnes se on kullanruskea. Lisää BBQ-kastike ja anna hautua vielä 5 minuuttia.
5. Leikkaa peruna ohuiksi viipaleiksi ja paista ne rapeiksi.
6. Tarjoile annokset: laita mustekala lautaselle, ripottele päälle misomajoneesia, lisää ceviche ja BBQ-possunkylki. Koristele rapealla perunalla ja tuoreilla yrteillä.
7. Nauti festarimeiningistä perheen tai ystävien kanssa!