Geisha-jäätelödessertti

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja kermainen Geisha-jäätelödessertti on täydellinen jälkiruoka juhliin tai rentoutumiseen. Sen täyteläinen maku ja kauniit koristelut tekevät siitä houkuttelevan vaihtoehdon.

Valmistusaika: 30 minuuttia + jähmettymisaika Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

• 4 kpl keltuaisia
• 4 rkl tomusokeria
• 4 dl kuohukermaa
• 4 kpl valkuaista
• 150 g Geisha-suklaata

Koristeluun:

• Geisha-suklaata rouheena
• Sitruunamelissaa
• Mansikoita

Ohjeet

1. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi seokseksi.
2. Vaahdota kuohukerma erillisessä kulhossa pehmeäksi vaahdoksi.
3. Yhdistä keltuais-seos ja vaahdotettu kerma varovasti nostellen.
4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne varovasti seokseen.
5. Sulata Geisha-suklaa ja sekoita se tasaisesti jäätelöseokseen.
6. Kaada seos annoskulhoihin tai muotteihin ja laita pakastimeen vähintään 4 tunniksi tai kunnes se on täysin jähmettynyt.
7. Tarjoile jäätelödessertti koristelemalla rouhitulla Geisha-suklaalla, sitruunamelissalla ja tuoreilla mansikoilla.

Ravintosisältö (per annos):

• Kalorit: 420 kcal
• Proteiini: 6 g
• Hiilihydraatit: 20 g
• Rasva: 35 g