Gluteenittomat Tattarileipäsämpylät

Valmistus

1. Lämmitä maito ja vesi kädenlämpöiseksi.
2. Sekoita lämpimään nesteeseen kuivahiiva ja hunaja. Anna seistä 5-10 minuuttia, kunnes seos alkaa kuplia.
3. Sekoita tattarijauhot, suola ja leivinjauhe suuressa kulhossa.
4. Lisää neste- ja hiivaseos jauhojen joukkoon. Lisää myös öljy.
5. Sekoita taikina tasaiseksi. Taikina on hieman kostea, mutta sen pitäisi irrota kulhon reunoista.
6. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
7. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
8. Muotoile taikinasta 8 pyöreää sämpylää ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
9. Paista sämpylöitä uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.