Grillattu ananas-inkiväärijuoma

Valmistus

1. Kuori ja paloittele ananas.
2. Sekoita kulhossa ananaspalat, raastettu inkivääri ja sokeri. Anna marinoitua noin 15 minuuttia.
3. Grillaa ananaspaloja kuumalla grillillä, kunnes ne saavat kauniin paistopinnan (noin 3-4 minuuttia per puoli).
4. Siirrä grillatut ananaspalat tehosekoittimeen ja lisää kookosmaito ja limemehu. Sekoita tasaiseksi.
5. Jaa jääkuutiot laseihin ja kaada ananas-inkivääriseos päälle.
6. Koristele tuoreilla mintunlehdillä ja tarjoile heti.