Grillatut kasslerivartaat punaviinietikkamarinaadissa

Valmistus

1. Kuutioi kassler liha noin 2-3 cm kokoisiksi paloiksi.
2. Valmista marinadi sekoittamalla punaviinietikka, oliiviöljy, hunaja, hienonnettu valkosipuli, suola ja mustapippuri kulhossa.
3. Lisää kassleripalat marinadiin ja sekoita hyvin. Peitä kulho kelmulla ja anna marinoitua jääkaapissa yön yli.
4. Leikkaa sipuli suuriksi lohkoiksi.
5. Pujota marinoitu kassler ja sipulilohkot vuorotellen vartaisiin.
6. Kuumenna grilli keskikuumaksi ja grillaa vartaita noin 10-15 minuuttia, kunnes liha on kypsää ja saanut kauniin paistopinnan. Kääntele vartaita grillauksen aikana.
7. Tarjoile grillattujen vihannesten kanssa.