Hasta la Pasta - Pastaruoan resepti

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko tomaatit ja mozzarellajuusto pieniksi kuutioiksi.
3. Kuori ja hienonna valkosipuli.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes se on hieman pehmeää.
5. Lisää pilkotut tomaatit ja kuivattu basilika. Paista seosta noin 5 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät.
6. Yhdistä keitetty pasta tomaattiseokseen. Lisää tarvittaessa vähän pastan keitinvettä, jotta seoksesta tulee mehevämpi. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää viimeisenä mozzarella ja sekoita varovasti, jotta juusto hieman suli.
8. Tarjoile lämpimänä tuoreen basilikan kanssa.