Herkulliset Rahkapullat Valkosuklaakuorrutteella
Nämä herkulliset rahkapullat ovat täydellinen makea leivonnainen, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Pullat täytetään rahkatäytteellä ja päällystetään valkosuklaamurulla, mikä tekee niistä erityisiä ja herkullisia.
Julkaistu
Ainekset
Pullataikina
Rahkatäyte
Valkosuklaamurukuorrutus
Valmistus
- Ota jauhoista noin 50 g erilleen ja sekoita joukkoon kuivahiiva.
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää siihen sokeri, kardemumma, suola ja jauho-hiivaseos. Sekoita joukkoon noin puolet jauhoista ja vatkaa taikinaan hieman sitkoa.
- Lisää kananmuna ja sekoita hyvin. Lisää loput jauhoista ja lopuksi huoneenlämpöinen voi. Vaivaa taikinaa käsin tai koneella, lisää jauhoja tarvittaessa, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoilta.
- Anna taikinan kohota kelmulla peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
- Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmat pihalle ja jaa taikinaa 13 osaan (noin 75 g paloja). Pyörittele palasista pullia ja anna niiden kohota pellillä puolen tunnin ajan.
- Sekoita rahkatäytteen ainekset keskenään tasaiseksi seokseksi.
- Sulata valkosuklaa ja voi yhdessä kulhossa. Lisää joukkoon fariinisokeri, mantelijauhe ja vehnäjauhot. Laita jääkaappiin kovettumaan hetkeksi.
- Paina lasin pohjalla syvennys kohonneiden pullien keskelle. Voitele reunat kananmunalla. Lusikoi rahkatäytettä koloihin ja ripottele pinnalle muruseosta.
- Paista pullia 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15-18 minuuttia.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 210 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 9 g |
| Kuitu | 1 g |
