Herkulliset Avokadotäytteiset Tortillat

Valmistus

1. Halkaise avokadot, poista kivet ja kaavi hedelmäliha kulhoon.
2. Muussaa avokado haarukalla ja lisää limen mehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Kuori ja pilko punasipuli sekä tomaatti pieniksi kuutioiksi.
4. Lisää pilkotut sipuli ja tomaatti avokadoseokseen, sekoita varovasti.
5. Lisää maissi ja mustat pavut seokseen ja sekoita vielä kerran.
6. Lämmitä tortillat paistinpannulla tai mikroaaltouunissa.
7. Jaa avokadotäyte tasaisesti tortillojen päälle ja kääri ne tiiviisti.
8. Halkaise tortillat kahtia ja tarjoile heti, halutessasi koristele tuoreella korianterilla.