Herkulliset Chilipaprikat Täytteellä

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes liha on täysin kypsää. Mausta paprikajauheella, oreganolla, suolalla ja mustapippurilla.
3. Lisää säilyketomaatit ja sekoita hyvin. Anna seoksen hautua noin 10 minuuttia.
4. Leikkaa chilipaprikoista pää pois ja poista siemenet. Täytä paprika täytteellä.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettu juusto.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin kullanruskean värin.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoamista.