Herkulliset Haukipyörykät ja Pinaattiletut

Valmistus

1. Haukipyörykät:
2. Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla.
3. Sekoita haukifilee, kerma, kananmuna, korppujauhot, kuullotettu sipuli, suola, pippuri ja tilli kulhossa.
4. Muotoile seoksesta pyöryköitä ja paista ne pannulla kullanruskeiksi.
5. Pinaattiletut:
6. Huuhtele ja hienonna pinaatti.
7. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi.
8. Paista letut voissa pannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. Sienitäyte:
10. Hienonna sipuli ja sienet. Kuullota sipulia pannussa.
11. Lisää sienet ja paista kunnes ne ovat kypsiä. Lisää kerma, suola ja pippuri. Anna hautua muutama minuutti.
12. Tarjoilu:
13. Aseta pinaattiletut lautaselle, lisää päälle haukipyöryköitä ja sienitäytettä.