Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia Uunissa

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen (Celsius).
2. Kuori ja viipaloi porkkanat, paprika, kesäkurpitsa ja punasipuli.
3. Hienonna valkosipulinkynnet.
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, hunaja, balsamiviinietikka, suola, pippuri ja valkosipuli.
5. Lisää vihannekset kulhoon ja sekoita hyvin, jotta ne peittyvät marinadiin.
6. Aseta kananrintafileet uunivuokaan ja laita vihannekset kanan ympärille.
7. Kaada jäljelle jäänyt marinadi kanan päälle.
8. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä.
9. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.