Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuori ja viipaloi porkkanat, paprika ja kesäkurpitsa. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, hunaja ja balsamiviinietikka. Lisää joukkoon vihannekset ja sekoita hyvin.
5. Aseta kananpalat uunivuokaan ja lisää vihannekset niiden päälle. Sekoita niin, että kana ja vihannekset ovat tasaisesti jakautuneet.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, tai kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä.
7. Ripottele päälle tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.