Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia Uunissa

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi ja laita ne suureen kulhoon.
3. Pilko paprika, kesäkurpitsa ja punasipuli, ja lisää ne kulhoon kanan kanssa.
4. Lisää murskattu valkosipuli, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja oregano. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset maustuvat.
5. Kaada seos uunivuokaan ja levitä tasaisesti.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes kana on kypsää ja vihannekset pehmeitä.
7. Ota uuni pois uunista ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.