Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia Uunissa

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen (Celsius).
2. Leikkaa paprikat, kesäkurpitsa ja punasipuli suikaleiksi. Hienonna valkosipuli.
3. Aseta kananrintafileet uunivuokaan ja mausta ne suolalla, mustapippurilla, timjamilla ja paprikajauheella.
4. Lisää vihannekset kanan päälle ja pirskota oliiviöljyä niiden päälle.
5. Sekoita kaikki ainekset varovasti yhteen, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa 25 minuuttia. Poista folio ja jatka paistamista vielä 10-15 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä.
7. Anna ruoan levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.