Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Mausta kananrintafileet suolalla, mustapippurilla, paprikalla ja timjamilla. Hiero mausteet hyvin kanan pintaan.
3. Kuumenna oliiviöljy uuninkestävässä paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää kananrintafileet ja paista noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Lisää paistokasariin suikaloidut paprikat, viipaloitu kesäkurpitsa, punasipuli ja murskattu valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
5. Siirrä paistokasari uuniin ja paista noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä.
6. Tarjoile lämpimänä ja nauti herkullisesta ateriasta!