Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia Uunissa

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa kanan rintafileet suikaleiksi ja laita ne suureen kulhoon.
3. Pilko paprika, kesäkurpitsa ja punasipuli pieniksi paloiksi. Lisää vihannekset kanan joukkoon.
4. Hienonna valkosipuli ja lisää se kulhoon.
5. Kaada oliiviöljy kulhoon ja mausta timjamilla, suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
6. Levitä seos uunipellille tasaisesti.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä.
8. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi riisin tai perunoiden kanssa.