Herkulliset Kananmuna-Avokado-Leivät

Valmistus

1. Kiehauta vesi kattilassa ja keitä kananmunat haluamasi kypsyysasteen mukaan (n. 6-8 minuuttia).
2. Pa Toastaa täysjyväleipäviipaleet paahtimessa tai pannulla kullanruskeiksi.
3. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla ja mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
4. Levitä muussattu avokado paahtoleipien päälle.
5. Kuori keitetyt kananmunat ja viipaloi ne. Aseta kananmunaviipaleet avokadon päälle.
6. Koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät.
7. Tarjoile heti ja nauti!