Herkulliset Kananmuna-Avokado-Leivät

Valmistus

1. Paahda täysjyväleipä viipaleet kullanruskeiksi.
2. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (noin 6-8 minuuttia pehmeille munille).
3. Samaan aikaan, halkaise avokado, poista kivi ja kaavi massa kulhoon. Muussaa avokado haarukalla ja lisää suolaa, pippuria ja sitruunamehua maun mukaan.
4. Levitä muussattu avokado paahdetuille leiville.
5. Kuori keitetyt kananmunat ja viipaloi ne. Aseta kananmunaviipaleet avokadon päälle.
6. Koristele halutessasi tuoreella tillillä tai persiljalla.
7. Tarjoile heti ja nauti!